山药粉作为一种易受潮易氧化的食品，其包装技术至关重要。以下是一些山药粉代工厂家常用的包装技术：

真空包装：将山药粉放入塑料袋中，通过真空封口机将空气抽出，使袋内形成真空环境，防止氧化变质。真空包装可以延长山药粉的保质期，但需要注意袋子的密封性和材质的安全性。

气调包装：将山药粉放入气密性好的包装袋中，通过注入一定的保护气体（如二氧化碳、氮气等），使袋内形成一定的气体环境，防止氧化变质。气调包装也可以延长山药粉的保质期，但需要注意气体成分的选择和气密性的保证。

罐装包装：将山药粉放入密封性好的罐子中，使用封口机进行封口，以防止氧化变质。罐装包装可以保证山药粉的完整性和防潮性，但需要注意罐子的材质和密封性。

纸袋包装：将山药粉放入纸质包装袋中，通过热封或胶粘封口的方式进行封口，以防止潮氧化。纸袋包装可以降低成本，但需要注意纸袋的质量和封口的完整性。

无论采用何种包装技术，山药粉代工厂家都应该确保包装材料的安全性和卫生性，以及封口的完整性和有效性，以保证山药粉的质量和口感。